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06

2017

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01

溫馨提示

作者:


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  您好!瑞倪維兒西拉紅葡萄酒窖藏的理想溫度約在10℃-15℃,在過低的溫度中,葡萄酒的酒液開始結(jié)冰后,其體積會增大,最終把瓶塞擠壓掉;在低溫下,酸鹽結(jié)晶體也會變成沉淀后析出,影響口感;再則,單寧也會隨酒石酸一起析出。葡萄酒會因此而失去酒體、結(jié)構(gòu)和儲存價值。

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  天津市康婷生物工程有限公司

  2017年1月6日